| Costillitas de cerdo acarameladas | |
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Ingredientes: 4 costillitas de cerdo Sal y pimienta 2 naranjas 1 pomelo 1/2 taza de azúcar rubia 1 cucharada de mostaza |
Preparación: Condimentar las costillitas de cerdo con sal y pimienta. Colocarlas en fuente de horno. Mezclar parte del jugo de las naranjas y el de pomelo con la mostaza y verter sobre las costillitas. Llevar a horno moderado durante 15 minutos más. Servirlas con puré de manzanas. |
| Pollo a la crema con champignones | |
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Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 cebolla picada en cubitos 90 g de champignones fileteados 250 g de crema de leche sal, pimienta, peregil. |
Preparación: Se coloca en una cacerola la cebolla picada en cubitos pequeños con un poco de aceite en el fondo, luego de que esté dorada(sin quemarse) se agrega el pollo cortado en cubos de no mas de 2cm de lado para que permita cocinarse rápidamente mezclándolo con la cebolla. Luego se agregan los champignones que también se los deja unos instantes para que suelten su sabor. A esta preparación le agregamos la crema de leche y salpimentamos a gusto. Dejamos el fuego bajo revolviendo cada tanto hasta que la crema tienda a hervir. Luego de apagado el fuego colocamos un poco de peregil picado. Se sirve con guarnición de arroz blanco previamente cocido. eniviado por Viviana - vivianaenfasis@netgate.com.uy |
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